和！wai!! わいわい

スナック・クラブ鳥取

代表岸富士子

『和！wai!! わいわい』は、こだわりの薬膳料理、お酒、ライブなどを楽しめる、名前通りの賑やかなお店だ。同店の岸代表は芸能関係や美容関係など、華やかな世界に触れながら歩んできた人物。そして今、何よりも地域への貢献を第一として店作りに励んでいる。そんな代表に、大沢樹生氏がインタビュー。