高知県の温暖な気候と肥沃な大地を活かして育てられる「土佐紅」。収獲・出荷時期が早く、日本一早く味わえるさつまいもとして希少価値の高い土佐紅をはじめ、紅はるか、コシヒカリを生産しているのが『アスタ農園』だ。干し芋の製造・販売も手掛けており、その美味しさから全国にファンを持つ。そんな同農園をタレントのつまみ枝豆氏が訪問。生産者が減少しつつある土佐紅の魅力を人々に伝えるべく事業に取り組む黒瀬代表と奥様にインタビューを行った。