食品・酒類など 茨城 有限会社 肉の木村屋 直接市場に行き、自らの目で選び抜いた茨城ブランドの「常陸牛」「美明豚」を一頭買いして顧客に提供している『肉の木村屋』。二代目・木村賢治社長が、ご子息で店長を務め […] 2024/04/01 対談pdf
食品・酒類など 岡山 やきいも専門店 芋勝 19年間勤めた会社を辞め、2023年4月にさつまいもの生産を開始した朝生代表。そして同年11月に店舗オープンしたのが『やきいも専門店 芋勝』だ。焼き芋をはじめ、 […] 2024/02/01 対談pdf
食品・酒類など 山口 有限会社 虎月堂 1953年に創業して以来、70年にわたり山口県宇部市昭和町に根ざし、お客様に出来たてスイーツを提供してきた『虎月堂』。素材の味わいを引き出し、素材を提供してくれ […] 2023/08/01 対談pdf
食品・酒類など 大分 株式会社 臼杵屋 大分県大分市を拠点に、タルトと焼菓子のお店『9 1/5（きゅうとごぶんのいち）』を手掛ける『臼杵屋』。足立社長は、30年以上グラフィックデザイナーとして活躍し、 […] 2023/08/01 対談pdf
食品・酒類など 大阪 株式会社 肉のふじた 大阪府羽曳野市の『肉のふじた』は松阪牛正規販売店として、最高ランクの松阪牛を低価格で提供している。業界一筋に歩んできた藤田社長は新たに飲食業にも参入するなど「生 […] 2023/04/27 対談pdf
食品・酒類など 東京 togetherlY 株式会社 日本の各地から集めた厳選素材を配合した純国産のハーブティーなどを販売している『togetherlY』。元々、日本の良いものを海外に紹介することをテーマにスタート […] 2021/06/17 対談pdf
