株式会社 近藤製麺工場
代表取締役社長近藤 資郎
代々受け継いだ製麺技術を守り続け
徹底的にこだわった麺を全国へ届ける
京都を拠点に、全国のラーメン店・中華料理店などへ向け、中華麺の製造・販売を手掛ける『近藤製麺工場』。製麺業で培ったノウハウを活かし、『ラーメン藤』の経営も手掛けている。本日は、タレントの布川敏和氏が同社を訪問。同社を率いる近藤社長にインタビューを行い、製麺に懸ける熱い想いに迫った。
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