中華 静岡 鶏麺屋 虎々 ──こちらのお店はオープンされたばかりだそうですね。はい。2017年の月にオープンしたばかりです。父が年以上中華料理店を営んでいた場所をリニューアルして、ラーメ […] 2021/10/15 対談pdf
中華 福岡 泰洲園 ──まずは、『泰洲園』さんの特徴を。当店は私の父である先代が創業した中華料理店で、オープンしてから今年で35年目を迎えました。一品料理から麺類、定食、点心、スー […] 2021/10/15 対談pdf
中華 京都 株式会社 近藤製麺工場 京都を拠点に、全国のラーメン店・中華料理店などへ向け、中華麺の製造・販売を手掛ける『近藤製麺工場』。製麺業で培ったノウハウを活かし、『ラーメン藤』の経営も手掛け […] 2021/10/14 対談pdf
