有限会社 丸幸
代表取締役山﨑 均
1975年に鮮魚仲買として開業して以来、50年近くにわたって事業を続けてきた『丸幸』。山﨑社長は15歳で家業に入り、骨なし切り身加工を中心とした加工に力を入れて、事業をどんどん成長させてきた人物だ。2020年には市場内にカフェもオープンするなど幅広く活躍を続ける社長のもとをタレントの布川敏和氏が訪問し、インタビューを行った。
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